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Commune française · INSEE 31297 · Haute-Garonne

Lévignac

Population municipale : 2 206 habitants

Lévignac, territoire du Sud-Ouest : patrimoine agroalimentaire et traçabilité en Haute-Garonne

Appellations
11
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
38
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
2 206
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Située en Haute-Garonne, Lévignac s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs indications géographiques protégées : le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne, le Porc du Sud-Ouest et les Volailles du Gers. Les différentes variantes du Comté Tolosan, dont celle de Haute-Garonne, témoignent également de la tradition fromagère locale. Ces produits structurent l'identité gastronomique du Sud-Ouest français.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
59 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
20 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
22
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

38 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Lévignac compte actuellement 38 producteurs référencés sur VeraTrace. Cette présence significative reflète l'engagement des acteurs locaux dans la traçabilité agroalimentaire. Vous pouvez explorer l'annuaire complet des producteurs de Lévignac pour découvrir leurs démarches et leurs produits.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 38 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Lévignac

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Lévignac pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lévignac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lévignac..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Lévignac ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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