Les Mollettes
Population municipale : 870 habitants
Les Mollettes en Savoie : terroir d'excellence fromagère et de produits IGP reconnus
Patrimoine culinaire local
Les Mollettes, commune savoyarde du département 73, s'inscrit dans un terroir riche de neuf appellations d'origine protégée et d'indication géographique protégée. Le territoire est producteur de fromages renommés : Raclette de Savoie, Tomme de Savoie, Emmental de Savoie et Gruyère. On y trouve également des productions de fruits avec les Pommes et Poires de Savoie, ainsi que des produits issus de filières connexes comme les Noix de Grenoble, le Bois de Chartreuse et le Vin des Allobroges.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Treize producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Les Mollettes dans l'annuaire VeraTrace. Cette présence de producteurs locaux permet de documenter la traçabilité des productions savoyardes. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs et suivre l'origine de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ALPES AUX STROPHES CULINAIRESLES MOLLETTES (73)
- LA TOUR DE PIZZLES MOLLETTES (73)
- ANDRE LAISSUSLES MOLLETTES (73)
- LA CAMPAGNARDE (LA CAMPAGNARDE)LES MOLLETTES (73)
- HENRI BOUTINEAUDLES MOLLETTES (73)
- PATRICIA LAISSUSLES MOLLETTES (73)
- JULIEN DUINLES MOLLETTES (73)
- CELLIER DE BELLEVUE (EARL)LES MOLLETTES (73)
- EARL SALOMON NOELLES MOLLETTES (73)
- PASCAL SALOMONLES MOLLETTES (73)
- LUCETTE FLAVENS (THOUVARD)LES MOLLETTES (73)
- ALAIN PIAGETLES MOLLETTES (73)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Les Mollettes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Les Mollettes..
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Vous représentez la mairie de Les Mollettes ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Coeur de Savoie
- Savoie (73)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Comité Intercommunautaire pour l'assainissement du lac du Bourget
- Établissement public territorial du bassin versant de l'Isère
- SM ALP'ARC
- SM de l'Isère et de l'Arc en Combe de Savoie (SISARC)
- SM du parc naturel régional de Chartreuse
- SM Métropole Savoie
- SM parc naturel régional massif des Bauges
- SM Savoie déchets
- Syndicat départemental d'énergie de la Savoie
- Syndicat des mobilités de l'Ouest savoyard