Les Gras
Population municipale : 817 habitants
Les Gras (Doubs) : un territoire laitier et carnivore au cœur de la Franche-Comté
Patrimoine culinaire local
Les Gras, commune du Doubs, s'inscrit dans l'un des bassins agroalimentaires les plus riches de France. Le territoire bénéficie d'une proximité directe avec plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques prestigieuses : le Comté, le Morbier, le Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs, ainsi que des charcuteries renommées comme la Saucisse de Morteau. Cette concentration reflète la tradition fromagère et charcutière de la région Franche-Comté.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCancoillotte
- AOPComté
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- AOPMont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs
- AOPMorbier
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire des Gras, 16 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces entreprises locales engagées dans la transparence de leurs filières via notre annuaire. Consultez leurs démarches de traçabilité et explorez l'origine de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GAEC DES SAULESLES GRAS (25)
- FOOD TRUCK LE HAUT D'OURSLES GRAS (25)
- ELEVAGE DE GRIBALDILES GRAS (25)
- LE RUCHER DES CERNEUXLES GRAS (25)
- HAUT-DOUBS TRANS GRUMESLES GRAS (25)
- REGIS PERREYLES GRAS (25)
- SASU L.BOXLES GRAS (25)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN AGREE DU NID DU FOLLES GRAS (25)
- LA GRIGNETTELES GRAS (25)
- SAMAD FALOUSLES GRAS (25)
- EMILIENNE DORNIERLES GRAS (25)
- COLETTE DORNIERLES GRAS (25)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 16 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Les Gras, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Les Gras..
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Vous représentez la mairie de Les Gras ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Val de Morteau
- Doubs (25)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PNR Doubs Horloger
- Agglomération urbaine du Doubs
- Établissement public d'aménagement et de gestion des eaux Haut-Doubs Haute-Loue
- SM "Doubs Très Haut Débit"
- SM à la carte du Parc Naturel Régional (PNR) du Doubs Horloger
- SM d'énergies du Doubs (SYDED)
- SM pour la prévention et la valorisation des déchets du Haut-Doubs