Les Cabannes
Population municipale : 379 habitants
Les Cabannes (Tarn) : terroir viticole et gastronomique du Sud-Ouest en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Les Cabannes, commune du Tarn, s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. Le vignoble local bénéficie des appellations Gaillac, Gaillac blanc et Gaillac premières côtes. Au-delà du vin, la région produit des viandes de prestige : agneau de l'Aveyron, porc du Sud-Ouest et veau d'Aveyron et du Ségala. Le patrimoine gastronomique s'enrichit également de produits du Comté tolosan et du canard à foie gras du Sud-Ouest, témoignant de la diversité des filières agroalimentaires ancrées sur ce territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes du Tarn
- IGPCôtes du Tarn Cabanes
- IGPCôtes du Tarn Cunac
- AOPGaillac
- AOPGaillac blanc
- AOPGaillac premières côtes
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatorze producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour les Cabannes. Découvrez leur engagement en traçabilité via l'annuaire VeraTrace et explorez les pratiques de ces acteurs locaux engagés dans la transparence agroalimentaire de leur territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SCEA FAURE CHRISTINE ET ALEXANDRELES CABANNES (81)
- CLAUDIE MAZARSLES CABANNES (81)
- FLOR'& SENSLES CABANNES (81)
- WENDY DA SILVALES CABANNES (81)
- LA MAISONLES CABANNES (81)
- MAELY BOURGOUINLES CABANNES (81)
- PIZZA MEMELES CABANNES (81)
- ASTER TABLE ET CAVELES CABANNES (81)
- OCCITANIA FRENCH WINESLES CABANNES (81)
- LE TERROIR DU PERE BARRASLES CABANNES (81)
- SEBASTIEN TRESSOLSLES CABANNES (81)
- ALAIN LAURENSLES CABANNES (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Les Cabannes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- CC du Cordais et du Causse (4 C)
- Tarn (81)
- Occitanie
- EPAGE du bassin versant Aveyron Aval
- Établissement public d'aménagement et de gestion des eaux du bassin versant Viaur
- Pôle Territorial de l'Albigeois et des Bastides
- SM de rivière Cérou Vère
- SM de RP du Ségur et de la CC du Cordais et du Causse
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux du Lévézou Ségala
- SM du SCOT du Carmausin, du Ségala, du Causse et du Cordais
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SMIX "Gaillac, Cordes-sur-Ciel et Cités médiévales"
- SMIX du RP de Virac et de la CC du Cordais et du Causse
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn