Leffonds
Population municipale : 344 habitants
Leffonds en Haute-Marne : un territoire de traditions fromagères et de volailles de qualité
Patrimoine culinaire local
Leffonds s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signe de qualité. La commune bénéficie de la proximité de l'Emmental français Est-Central en IGP, du Langres en AOP, fromage emblématique de Haute-Marne, ainsi que des Volailles de Bourgogne et des Volailles du plateau de Langres en IGP. Ces productions témoignent du savoir-faire agroalimentaire qui caractérise cette région du nord-est français.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-sept producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Leffonds. Vous pouvez consulter l'annuaire de la plateforme pour découvrir ces producteurs et explorer leur engagement en matière de traçabilité et de transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL DU DEMLEFFONDS (52)
- SEBASTIEN DEVILLIERSLEFFONDS (52)
- MAUPINLEFFONDS (52)
- FABIEN GRUOTLEFFONDS (52)
- QUENTIN BACQUAERTLEFFONDS (52)
- JEAN BAPTISTE MAUPINLEFFONDS (52)
- CAMILLE ROUSSELLELEFFONDS (52)
- SCEA DE MORMANTLEFFONDS (52)
- JEREMIE PAUL-MEYERLEFFONDS (52)
- EARL DE LA BERGERIELEFFONDS (52)
- EARL DES VARENNESLEFFONDS (52)
- PHILIPPE MAUPINLEFFONDS (52)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Leffonds, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Leffonds..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Trois Forêts
- Haute-Marne (52)
- Grand Est
- SI de la vallée de l'Aube
- SM de l'eau, de l'assainissement collectif, de l'assainissement non-collectif, des milieux aquatiques et de la démoustication - EPAGE de la Seine Supérieure Champenoise
- SM de transports scolaires d'Arc-en-Barrois
- SM du bassin de la Marne et de ses affluents
- SM du Pays de Chaumont
- Syndicat départemental d'énergie et des déchets 52
- Syndicat des eaux de Leffonds, Richebourg, Semoutiers