Le Vézier
Population municipale : 181 habitants
Le Vézier, territoire champenois de tradition fromagère et viticole avec traçabilité VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Le Vézier s'inscrit dans le patrimoine gastronomique champenois, territoire associé à plusieurs appellations d'origine contrôlée. La région produit le Brie de Meaux, fromage au lait cru bénéficiant d'une AOP reconnue. Elle est également liée aux Coteaux champenois et à l'appellation Champagne, piliers de la production viticole locale. Les Volailles de la Champagne, bénéficiant d'une IGP, complètent ce patrimoine agroalimentaire distinctive.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Six producteurs sont actuellement référencés sur Le Vézier via la plateforme VeraTrace. Cet effectif permet d'explorer les démarches de traçabilité engagées localement et de suivre l'origine des produits du territoire. Vous pouvez consulter l'annuaire des producteurs pour en savoir plus sur leurs pratiques.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Vézier, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Le Vézier..
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Vous représentez la mairie de Le Vézier ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Brie Champenoise
- Marne (51)
- Grand Est
- PETR Pays de Brie et Champagne
- SM de valorisation des ordures ménagères
- SM Marne et Surmelin
- SMF d'aménagement et de gestion des eaux des Deux Morin
- SYDEAR - SM départemental d'assistance à la restauration et à l'entretien de rivières
- Syndicat du bassin versant du petit Morin amont
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques