Le Puley
Population municipale : 79 habitants
Le Puley, territoire de Saône-et-Loire riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Le Puley s'inscrit dans le territoire de Saône-et-Loire, département au cœur de la Bourgogne reconnu pour ses productions agroalimentaires d'exception. Le territoire est associé à plusieurs signes de qualité : les AOP Bœuf de Charolles et Charolais, ainsi que les IGP Charolais de Bourgogne, Volailles de Bourgogne, Volailles du Charolais, Moutarde de Bourgogne et Saône-et-Loire. Ces protections témoignent d'un savoir-faire et d'une tradition locale profondément ancrée dans l'élevage et la production agricole.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatre producteurs sont actuellement référencés sur le territoire du Puley via VeraTrace. Vous pouvez consulter l'annuaire de la plateforme pour explorer en détail leurs activités et parcourir les informations de traçabilité associées à leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Puley, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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