Le Monteil
Population municipale : 691 habitants
Le Monteil, territoire auvergnat de traditions agroalimentaires protégées et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Le Monteil s'inscrit dans une région riche d'héritages culinaires reconnus. Le territoire est associé à plusieurs appellations protégées : la Lentille verte du Puy, la Volaille d'Auvergne, le Porc d'Auvergne, le Jambon d'Auvergne, le Saucisson sec d'Auvergne, le Fin Gras du Mézenc, ainsi que les Volailles du Velay. Ces signes de qualité témoignent du savoir-faire local dans l'élevage et la transformation de produits ancrés dans le terroir auvergnat.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix producteurs sont actuellement référencés sur Le Monteil via la plateforme VeraTrace. Explorez leur engagement en traçabilité dans l'annuaire territorial et découvrez les pratiques de ces professionnels de l'agroalimentaire engagés dans la transparence de leurs filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Monteil, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Le Monteil..
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Vous représentez la mairie de Le Monteil ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA du Puy-en-Velay
- Haute-Loire (43)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- EPAGE Loire Lignon
- Etablissement public Loire
- SM d'aménagement de l'Allier
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional Livradois-Forez
- SM d'études et de promotion de l'axe européen Toulouse-Lyon
- SM de gestion de l'aérodrome du Puy-en-Velay - Loudes
- SM du conservatoire botanique du Massif Central
- SM du Pays du Velay
- SM du projet Chaise-Dieu
- SM pour le tri sélectif et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- Syndicat de gestion des eaux du Brivadois
- Syndicat ferroviaire du Livradois-Forez