Le Monestier
Population municipale : 242 habitants
Le Monestier, carrefour des patrimoine fromagier et carnés d'Auvergne et du Val de Loire
Patrimoine culinaire local
Le Monestier s'inscrit dans un territoire riche de ses filières agroalimentaires reconnues. La commune bénéficie de la proximité d'appellations prestigieuses : fromages réputés comme le Bleu d'Auvergne et la Fourme d'Ambert, produits de charcuterie fine tels le Jambon d'Auvergne, le Saucisson sec d'Auvergne, ainsi que des volailles d'Auvergne. Elle s'ouvre également aux productions du Val de Loire, marquant une transition géographique et culinaire entre deux régions.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBleu d'Auvergne
- AOPFourme d'Ambert
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPuy-de-Dôme
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Forez
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Le Monestier compte actuellement 24 producteurs référencés sur VeraTrace. Cette présence établie offre une première visibilité des savoir-faire locaux. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs engagés dans la traçabilité et rencontrer les acteurs qui font vivre le patrimoine agroalimentaire du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GUY IMBERDISLE MONESTIER (63)
- JEAN PHILIPPE MAYOUXLE MONESTIER (63)
- VALENTIN LACKLE MONESTIER (63)
- CHRISTOPHE CLAUDLE MONESTIER (63)
- LAURENT PAQUETLE MONESTIER (63)
- LE PAIROU - FERME BIOLE MONESTIER (63)
- L'AUBERGE D'ALTURALE MONESTIER (63)
- MARIE-PAULE VILLEVIEILLELE MONESTIER (63)
- ALAIN GACHONLE MONESTIER (63)
- HENRI IMBERDISLE MONESTIER (63)
- PAULETTE NOURRISSONLE MONESTIER (63)
- MAURICE COLLAYLE MONESTIER (63)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Monestier, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Le Monestier..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Ambert Livradois Forez
- Puy-de-Dôme (63)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PNR Livradois-Forez
- EPAGE Loire Lignon
- Etablissement public Loire
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional Livradois-Forez
- SM du conservatoire botanique du Massif Central
- Syndicat ferroviaire du Livradois-Forez
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)
- Territoire d'énergie du Puy-de-Dôme