Le Gault-Soigny
Population municipale : 503 habitants
Le Gault-Soigny, territoire champenois de traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Le Gault-Soigny s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche. Le territoire est rattaché à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées : le Champagne, les Coteaux champenois, le Brie de Meaux et les Volailles de la Champagne. Ces signes de qualité témoignent de la diversité des productions locales, allant des vins aux fromages et volailles, qui font la réputation de cette région française.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Le Gault-Soigny compte actuellement 24 producteurs référencés sur VeraTrace. Cette présence témoigne d'une dynamique de traçabilité engagée sur le territoire. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et suivre leurs engagements en matière de transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SYLVAIN RONDEAULE GAULT-SOIGNY (51)
- BERGERIE DU GAULTLE GAULT-SOIGNY (51)
- L'ECURIE BAR A THE & CAFELE GAULT SOIGNY (51)
- CELIA BLIVETLE GAULT-SOIGNY (51)
- XAVIER CHAMPAGNELE GAULT-SOIGNY (51)
- DE PLAISANCELE GAULT-SOIGNY (51)
- LAURENCE BOISSYLE GAULT-SOIGNY (51)
- BERNADETTE GUILBOTLE GAULT-SOIGNY (51)
- EARL GUILBOTLE GAULT-SOIGNY (51)
- STEPHANE SIMONLE GAULT-SOIGNY (51)
- EARL DU JARDIN DE LA VIOLETTELE GAULT-SOIGNY (51)
- MICHEL SARAZINLE GAULT-SOIGNY (51)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Gault-Soigny, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Le Gault-Soigny..
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Vous représentez la mairie de Le Gault-Soigny ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Brie Champenoise
- Marne (51)
- Grand Est
- PETR Pays de Brie et Champagne
- SM de valorisation des ordures ménagères
- SM Marne et Surmelin
- SMF d'aménagement et de gestion des eaux des Deux Morin
- SYDEAR - SM départemental d'assistance à la restauration et à l'entretien de rivières
- Syndicat du bassin versant du petit Morin amont
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques