Le Cuing
Population municipale : 482 habitants
Le Cuing, territoire du Sud-Ouest français riche en productions sous signe de qualité
Patrimoine culinaire local
Le Cuing, commune de Haute-Garonne, s'inscrit dans un territoire reconnu pour ses productions agroalimentaires de qualité. Le patrimoine local s'exprime à travers plusieurs appellations : le Porc noir de Bigorre en AOP, plusieurs déclinaisons du Comté tolosan en IGP, ainsi que le Jambon noir de Bigorre, le Jambon de Bayonne, le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Haricot tarbais et la Tomme des Pyrénées. Ces productions reflètent l'identité gastronomique du Sud-Ouest pyrénéen.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPHaricot tarbais
- IGPJambon de Bayonne
- AOPJambon noir de Bigorre
- IGPPorc du Sud-Ouest
- AOPPorc noir de Bigorre
- IGPTomme des Pyrénées
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Le Cuing compte actuellement 29 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet annuaire vous permet d'explorer les acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions. Découvrez leur savoir-faire et leurs engagements à travers nos fiches détaillées et nos outils de transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- REGINE PERESLE CUING (31)
- SYLVIE DAMESTOYLE CUING (31)
- SEBASTIEN CAMILLOLE CUING (31)
- SCEA MONTPLAISIRLE CUING (31)
- CHRISTOPHE BAQUELE CUING (31)
- ETIENNE DELANNOYLE CUING (31)
- SCEA CAUHAPELE CUING (31)
- LE COIN DES ABEILLESLE CUING (31)
- LE COIN DES ABEILLESLE CUING (31)
- PASSION PAPILLESLE CUING (31)
- SARA BREESELE CUING (31)
- THOMAS LEONLE CUING (31)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 29 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Cuing, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Le Cuing..
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Vous représentez la mairie de Le Cuing ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Coeur et Coteaux du Comminges
- Haute-Garonne (31)
- Occitanie
- PETR du Pays Comminges Pyrénées
- SM de gestion de la maison des sources
- SM de gestion des rivières Astarac et Lomagne (SYGRAL)
- SM du musée-forum de l'Aurignacien
- SM Garonne Amont
- SM Garonne Aussonnelle Louge Touch (SMGALT)
- SM pour l'accueil des gens du voyage dans la région Occitanie - Manéo
- SMO Haute-Garonne Numérique
- Syndicat de gestion de la Save et de ses affluents
- Syndicat de syndicats de traitement des ordures ménagères des Pyrénées (SYSTOM des Pyrénées)
- Syndicat départemental d'énergie de la Haute-Garonne
- Syndicat des eaux de la Barousse, du Comminges et de la Save