Le Chêne
Population municipale : 277 habitants
Le Chêne en Champagne : 25 producteurs engagés dans la traçabilité de leurs filières
Patrimoine culinaire local
Le Chêne, commune du département de l'Aube, s'inscrit dans le territoire champenois riche de ses traditions agroalimentaires. Deux signes de qualité structurent ce patrimoine : le Brie de Meaux, fromage d'exception bénéficiant de l'AOP, et les Volailles de la Champagne, reconnues en IGP. Ces productions reflètent l'identité gastronomique du territoire et son savoir-faire agricole.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt-cinq producteurs du Chêne sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence reflète un engagement progressif vers la transparence de la chaîne alimentaire locale. Découvrez ces producteurs dans notre annuaire pour explorer leurs démarches de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BIO START OEUFSLE CHENE (10)
- FRUITS 1870LE CHENE (10)
- FABIENNE ZARALE CHENE (10)
- L'AUBE DES CHAMPSLE CHENE (10)
- SEBASTIEN COURTINLE CHENE (10)
- CLAUDE HETZELLE CHENE (10)
- OLIVIER CEDILEAULE CHENE (10)
- VENITIA DUDOMAINELE CHENE (10)
- FOLIE GODOTLE CHENE (10)
- CHICKEN COOP DES VIGNESLE CHENE (10)
- EARL DUMONT DU TERTRE DE LA CURELE CHENE (10)
- DUMONT BAPTISTE SARLLE CHENE (10)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 25 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Chêne, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Le Chêne..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC d'Arcis, Mailly, Ramerupt
- Aube (10)
- Grand Est
- SM de l'eau, de l'assainissement collectif, de l'assainissement non-collectif, des milieux aquatiques et de la démoustication - EPAGE de la Seine Supérieure Champenoise
- SM de regroupement d'Aulnay, Jasseines, Donnement
- Syndicat d'étude, de programmation et d'aménagement de la région Troyenne
- Syndicat départemental d'élimination des déchets de l'Aube (SDEDA)
- Syndicat départemental d'énergie de l'Aube (SDEA)