Le Chautay
Population municipale : 256 habitants
Le Chautay, territoire du Cher connecté aux patrimoines culinaires du Val de Loire et du Berry
Patrimoine culinaire local
Le Chautay s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires. Le territoire est rattaché à plusieurs indications géographiques protégées du Val de Loire, couvrant une vaste zone de production. La Volailles du Berry, igp de filière viande, représente également un patrimoine local important. Ces reconnaissances soulignent l'ancrage du Chautay dans des filières de qualité identifiées et protégées.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCharolais de Bourgogne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Berry
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Six producteurs sont actuellement référencés sur le Chautay dans l'annuaire VeraTrace. Ces producteurs offrent une première fenêtre sur la traçabilité du territoire. Explorez leurs profils pour découvrir les pratiques et engagements en matière de transparence agroalimentaire sur ce secteur du Cher.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Chautay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Le Chautay..
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Vous représentez la mairie de Le Chautay ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Portes du Berry entre Loire et Val d'Aubois
- Cher (18)
- Centre-Val de Loire
- Berry Numérique
- Etablissement public Loire
- SI du Ru, de la Vauvise, de l'Aubois et de leurs Affluents (SIRVAA)
- SM Pays de Loire - Val d'Aubois
- SMAEP de Nérondes
- SMERSE
- SMIRTOM du Saint Amandois
- Syndicat départemental d'énergie du Cher
- Syndicat du canal de Berry