Le Chambon
Population municipale : 58 habitants
Le Chambon en Ardèche : un terroir riche en signes de qualité et en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Le Chambon s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire ardéchois, territoire porteur de plusieurs signes de qualité reconnus. Le département accueille des productions emblématiques : le Fin Gras du Mézenc en AOP, le Picodon en AOP, ainsi que des IGP variées allant de la Pintade de l'Ardèche au Jambon de l'Ardèche, du Poulet et Chapon de l'Ardèche au Saucisson de l'Ardèche. Des productions viticoles complètent ce panorama avec les IGP Méditerranée et ses déclinaisons régionales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Deux producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Le Chambon. Cette présence initiale ouvre la voie à une meilleure transparence des filières locales. Explorez l'annuaire des producteurs du territoire et découvrez leurs engagements en matière de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Chambon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Le Chambon..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Val Eyrieux
- Ardèche (07)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PNR Monts d'Ardèche
- Ardèche Drôme Numérique (ADN)
- EPAGE Loire Lignon
- Etablissement public Loire
- SI de collecte et de traitement des ordures ménagères du secteur Eyrieux-Doux (SICTOMSED)
- SICTOM entre Monts et Vallées
- SM Centre-Ardèche
- SM de l'Eyrieux à Crussol
- SM du bassin versant du Doux
- SM du parc naturel régional des Monts d'Ardèche
- SM NUMÉRIAN
- SM pour le tri sélectif et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- Syndicat de développement, d'équipement et d'aménagement
- Syndicat traitement déchets ménagers (SYTRAD)
- Territoire d'énergie Ardèche