Le Chalard
Population municipale : 302 habitants
Le Chalard, territoire du Limousin et du Périgord : viandes et spécialités sous signe de qualité
Patrimoine culinaire local
Le Chalard s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le territoire bénéficie de la proximité de productions emblématiques : l'Agneau du Limousin, le Porc du Limousin et le Veau du Limousin en filière viande, ainsi que des spécialités périgourdines comme le Poulet du Périgord, la Poularde du Périgord et le Chapon du Périgord. S'ajoutent à ce patrimoine le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne et la Pomme du Limousin.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Le Chalard compte actuellement 15 producteurs référencés sur VeraTrace. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces acteurs locaux via l'annuaire de la plateforme et suivre la traçabilité de leurs productions. Cette transparence contribue à consolider la confiance envers les filières du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GAEC BRUZAT BAYLELE CHALARD (87)
- EARL DU BUSSINLE CHALARD (87)
- JEAN-LOUIS BEYLIERLE CHALARD (87)
- BERNARD BOUZOGNELE CHALARD (87)
- LUDOVIC THERAULAZLE CHALARD (87)
- CUMA LA BOGUELE CHALARD (87)
- ROGER LAUBUGELE CHALARD (87)
- YVES CHOUSSEAULE CHALARD (87)
- LAURENT BRUZATLE CHALARD (87)
- EARL DU PEYROULIERLE CHALARD (87)
- CHRISTIAN JARRYLE CHALARD (87)
- GFA DE L'ABBAYELE CHALARD (87)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Chalard, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Le Chalard..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays de Saint Yrieix
- Haute-Vienne (87)
- Nouvelle-Aquitaine
- SICTOM de Sud Haute-Vienne
- SM départemental pour l'élimination des déchets ménagers et assimilés
- SM départemental pour le transport et le traitement des ordures ménagères (SYTTOM 19)
- SM DORSAL
- SM pour le ramassage et le traitement des ordures ménagères de la région de Brive
- Syndicat énergies Haute-Vienne
- Syndicat intercommunautaire du moulin de la Résistance et de la mémoire du pont Lasveyras
- Syndicat mixte du parc naturel régional Périgord-Limousin