Le Broc
Population municipale : 623 habitants
Le Broc en Auvergne : un territoire riche de patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Le Broc s'inscrit dans une région d'Auvergne dotée d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs signes d'identification de la qualité et de l'origine : Jambon d'Auvergne, Porc d'Auvergne, Saint-Nectaire, Saucisson sec d'Auvergne et Volailles d'Auvergne. Ces protections témoignent de la richesse des traditions agroalimentaires du massif central, des élevages aux savoir-faire fromagères et charcutiers.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPuy-de-Dôme
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Le Broc compte actuellement 35 producteurs référencés sur VeraTrace. Ces entreprises participent à la construction d'une traçabilité transparente de leurs productions. Vous pouvez explorer l'annuaire complet des producteurs locaux et suivre l'origine de leurs produits via notre plateforme.
- 22Producteur
- 4Transformateur
- 1Grossiste / Distributeur
- 3Point de vente
- 3Restauration
- 1Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- AU CHAUDRON PERCELE BROC (63)
- MICROBRASSERIE BALMLE BROC (63)
- GREGORY OMBRETLE BROC (63)
- EARL CROCOMBETTELE BROC (63)
- SARL LE GRENIER DES QUINZESLE BROC (63)
- EARL BROSSELLOISELE BROC (63)
- GIUSEPPE CADEDDULE BROC (63)
- THIERRY PROVENCALLE BROC (63)
- NEOBIOSYSLE BROC (63)
- LES PAPILLES D'AUVERGNELE BROC (63)
- ATLAS BOUCHERIELE BROC (63)
- CASH DESTOCKAGELE BROC (63)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 35 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Broc, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Le Broc..
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Vous représentez la mairie de Le Broc ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Agglo Pays d'Issoire
- Puy-de-Dôme (63)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- EPAGE Sources Dordogne-Rhue
- SI à vocation culturelle école intercommunautaire de musique du Val d'Allier
- SIAEP du Bas Livradois
- SICTOM des Couzes
- SICTOM Issoire - Brioude
- SIVOM du Charlet
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional Livradois-Forez
- SM d'assainissement du bassin de Brassac-les-Mines - Sainte-FlorineNE
- SM de l'eau de la région d'Issoire et des communes de la banlieue sud clermontoise
- SM du conservatoire botanique du Massif Central
- SM du parc naturel régional des volcans d'Auvergne
- SM interdépartemental de gestion intégrée de l'Alagnon et de ses affluents (SIGAL)
- SM pôle métropolitain Clermont-Vichy-Auvergne
- Syndicat de gestion des eaux du Brivadois
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)
- Territoire d'énergie du Puy-de-Dôme