Le Brethon
Population municipale : 324 habitants
Le Brethon, territoire d'élevage et de salaison en Auvergne-Bourbonnais, traçable sur VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Le Brethon, commune de l'Allier, s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. La région produit des viandes sous signes de qualité reconnus : agneau du Bourbonnais et du Limousin, bœuf Charolais du Bourbonnais, porc d'Auvergne et du Limousin. Les charcuteries traditionnelles comme le jambon d'Auvergne et le saucisson sec d'Auvergne, ainsi que les volailles d'Auvergne et du Berry, témoignent d'un savoir-faire ancré dans ces terroirs. La vallée de la Loire complète ce patrimoine avec ses productions viticoles et agricoles diversifiées.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Bourbonnais
- IGPAgneau du Limousin
- IGPBœuf Charolais du Bourbonnais
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Berry
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
33 producteurs sont actuellement référencés sur Le Brethon et son bassin via VeraTrace. Explorez leur annuaire pour découvrir les producteurs locaux engagés dans la transparence et la traçabilité de leurs productions agroalimentaires. Producteurs du territoire, rejoignez la plateforme pour valoriser votre démarche.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE PORTE PERE ET FILSLE BRETHON (03)
- HENRI THOMASLE BRETHON (03)
- ERIC CHALMETLE BRETHON (03)
- CHRISTINE DEFFNERLE BRETHON (03)
- DU PETIT VILLERSLE BRETHON (03)
- CHRISTINE GRENINGERLE BRETHON (03)
- PASCAL BUFFAULTLE BRETHON (03)
- EMMANUEL FARFELANLE BRETHON (03)
- GEL REUNIONLE BRETHON (03)
- BRETHON PIZZALE BRETHON (03)
- HELENE FARFELANLE BRETHON (03)
- CHEVAUX D'ICILE BRETHON (03)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 33 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Brethon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Le Brethon..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays de Tronçais
- Allier (03)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PETR du Pays de la Vallée de Montluçon et du Cher
- SICTOM du secteur de Cérilly
- SM à vocation multiple eau et assainissement de Nord rive droite du Cher
- SM de création et d'entretien des chemins des communes de la région de Bourbon-l'Archambault
- SM des eaux de l'Allier (SMEA)
- SM intercommunal de collecte et de traitement d'ordures ménagères de la région montluçonnaise
- Syndicat départemental d'énergie de l'Allier (SDE03)
- Syndicat du canal de Berry
- Syndicat pour l'aménagement des bassins de l'Auron, de l'Airain et de leurs affluents (SIAB3A)