Commune française · INSEE 03035 · Allier

Le Bouchaud

Population municipale : 192 habitants

Le Bouchaud : un territoire du Bourbonnais riche en productions sous signe de qualité

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

vérifiés sur le code INSEE de la commune

Population

192

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Le Bouchaud, commune de l'Allier, s'inscrit dans une région de traditions agroalimentaires reconnues. Le territoire accueille des filières variées : viandes avec l'Agneau du Bourbonnais, le Porc d'Auvergne, le Poulet du Bourbonnais et les Volailles d'Auvergne ; productions carnées de qualité comme le Bœuf Charolais du Bourbonnais et le Charolais ; charcuteries avec le Jambon d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne. S'ajoutent les productions Val de Loire, réparties sur plusieurs départements limitrophes.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Surface certifiée bio

94 ha

hectares certifiés AB

Surface en conversion

0 ha

hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio

Parcelles

certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

24 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Le Bouchaud compte actuellement 24 producteurs référencés sur VeraTrace. Cette présence locale témoigne d'un ancrage productif dans la plateforme. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et suivre la traçabilité de leurs produits du territoire bourbonnais.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →

Sur la carte

Les acteurs autour de Le Bouchaud

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Le Bouchaud pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Le Bouchaud, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Le Bouchaud..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Le Bouchaud ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Je produis

Je distribue

Je vends / je sers

Écosystème