Laviolle
Population municipale : 98 habitants
Laviolle en Ardèche : 15 signes de qualité reconnus et 8 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Laviolle s'inscrit dans un territoire riche de produits sous signes de qualité. La commune bénéficie de la proximité de plusieurs AOP et IGP régionales : Châtaigne d'Ardèche, Fin Gras du Mézenc, Picodon, ainsi que des productions de volailles et charcuteries ardéchoises. Les IGP Méditerranée, dont les Coteaux de Montélimar et le Comté de Grignan, enrichissent également ce patrimoine agroalimentaire diversifié.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPArdèche
- IGPArdèche Coteaux de l'Ardèche
- AOPChâtaigne d'Ardèche
- IGPComtés Rhodaniens
- AOPFin Gras du Mézenc
- IGPJambon de l'Ardèche
- IGPMiel des Cévennes
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- AOPPicodon
- IGPPintade de l’Ardèche
- IGPPoulet de l'Ardèche ou Chapon de l'Ardèche
- IGPSaucisson de l'Ardèche
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Huit producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Laviolle. Ils ouvrent accès à leur traçabilité et à leurs pratiques via notre annuaire. Producteurs locaux non encore engagés : rejoignez la plateforme pour valoriser votre production et renforcer la transparence auprès des consommateurs.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Laviolle, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Laviolle..
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Vous représentez la mairie de Laviolle ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Bassin d'Aubenas
- Ardèche (07)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PNR Monts d'Ardèche
- Ardèche Drôme Numérique (ADN)
- Établissement public territorial du bassin versant de l'Ardèche
- SI de collecte et de traitement des ordures ménagères du secteur Eyrieux-Doux (SICTOMSED)
- SM d'études des Monts et Vallées d'Ardèche (SEMVA)
- SM du parc naturel régional des Monts d'Ardèche
- SM du Pays de l'Ardèche méridionale (SYMPAM)
- SM NUMÉRIAN
- Syndicat de développement, d'équipement et d'aménagement
- Syndicat des eaux du bassin de l'Ardèche (SEBA)
- Syndicat Mixte AGEDI
- Syndicat pour la destruction des ordures ménagères du secteur d'Aubenas
- Syndicat traitement déchets ménagers (SYTRAD)
- Territoire d'énergie Ardèche