Lavilleneuve
Population municipale : 57 habitants
Lavilleneuve en Haute-Marne : un territoire de fromages et volailles de caractère
Patrimoine culinaire local
Lavilleneuve s'inscrit dans un territoire riche de productions fromagères et de volailles reconnues. Le Langres, fromage à pâte molle et croûte lavée, figure parmi les fleurons locaux en AOP. Le territoire accueille également des IGP prestigieuses : l'Emmental français Est-Central, le Gruyère, et les volailles du plateau de Langres et de Bourgogne, qui témoignent d'une tradition agropastorale ancrée dans la Haute-Marne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Un producteur est actuellement référencé sur la plateforme VeraTrace pour Lavilleneuve. Découvrez cet acteur local engagé dans la traçabilité de ses productions via notre annuaire. Producteurs du territoire : rejoignez la plateforme pour valoriser votre démarche de transparence et de qualité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lavilleneuve, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lavilleneuve..
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Vous représentez la mairie de Lavilleneuve ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Grand Langres
- Haute-Marne (52)
- Grand Est
- PETR du Pays de Langres
- SM à vocation scolaire de la région de Clefmont
- SM de la vallée de la Meuse et de ses affluents
- SM des six rivières
- SM du bassin de la Marne et de ses affluents
- SMIVOM du collège de Bourmont
- Syndicat départemental d'énergie et des déchets 52
- Syndicat Vingeanne Bèze Albane