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Commune française · INSEE 07137 · Ardèche

Lavillatte

Population municipale : 44 habitants

Lavillatte, territoire ardéchois riche de productions sous signe de qualité et de traçabilité

Appellations
13
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
11
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
44
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Lavillatte s'inscrit dans un territoire ardéchois porteur d'un patrimoine agroalimentaire structuré autour de multiples signes de qualité. Le Fin Gras du Mézenc et le Picodon constituent les deux AOP du secteur, tandis que des IGP couvrent une large gamme de produits : jambon, saucisson, volailles de race, ainsi que des vins méditerranéens. Cet ensemble reflète la diversité des filières présentes sur le territoire.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
141 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
0 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
64
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

11 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Lavillatte compte actuellement 11 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence initiale témoigne d'une dynamique de traçabilité en cours de structuration. Découvrez ces acteurs et leurs démarches via notre annuaire producteurs, et suivez l'évolution de l'écosystème local.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Lavillatte

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Lavillatte pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lavillatte, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lavillatte..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Lavillatte ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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