Lavaré
Population municipale : 815 habitants
Lavaré, territoire de l'Ouest français aux filières agroalimentaires reconnues en IGP
Patrimoine culinaire local
Lavaré, située en Sarthe, s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires de qualité reconnue. La commune bénéficie de la proximité de plusieurs IGP structurantes : le Porc de la Sarthe et les Volailles du Maine valorisent les savoir-faire locaux en viande et volaille. L'IGP Val de Loire Sarthe témoigne également de l'inscription du territoire dans la vallée ligérienne. Ces signes de qualité reflètent l'ancrage agricole et l'identité productive de ce secteur du Maine.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPBœuf du Maine
- IGPCidre de Bretagne
- IGPPorc de la Sarthe
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles de l’Orléanais
- IGPVolailles du Maine
- IGPŒufs de Loué
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Lavaré compte actuellement 20 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence permet de commencer à tracer les filières locales et de documenter les pratiques agroalimentaires du territoire. Découvrez ces producteurs via l'annuaire et suivez l'origine de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- REGIS GREGEOISLAVARE (72)
- GAEC DES FOURMONIERESLAVARE (72)
- CBD72LAVARE (72)
- GAEC COCHARDLAVARE (72)
- FERME DE LA JOLINIERELAVARE (72)
- O'BARLINE & VOUSLAVARE (72)
- E&J ASSOCIESLAVARE (72)
- MARC BERNABEULAVARE (72)
- NICOLAS CHAPDELAINELAVARE (72)
- DES DRAGONS DU SOLEIL LEVANTLAVARE (72)
- LES ECURIES D'HUBELLAVARE (72)
- BERNARD FAUCHEUXLAVARE (72)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 20 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lavaré, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lavaré..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Vallées de la Braye et de l'Anille
- Sarthe (72)
- Pays de la Loire
- Établissement public territorial du bassin de la Sarthe
- SM "Sarthe Numérique"
- SM de valorisation des ordures ménagères - Loir et Sarthe (SYVALORM Loir et Sarthe)
- SM des bassins du Loir et de la Braye
- SM des vallées de la Braye et de l'Anille
- SM du Pays du Perche Sarthois
- Syndicat du bassin versant de l'Huisne Sarthe