Lavaqueresse
Population municipale : 203 habitants
Lavaqueresse : territoire de Maroilles et Volailles de la Champagne en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Lavaqueresse, commune de l'Aisne, s'inscrit dans un territoire marqué par deux patrimoines reconnus. Le Maroilles, fromage AOP emblématique de la région, incarne un savoir-faire fromagier ancré dans la tradition locale. Les Volailles de la Champagne, bénéficiant du statut IGP, témoignent de la richesse de la filière avicole du secteur. Ces deux signes de qualité constituent les piliers du patrimoine agroalimentaire de ce territoire picard.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace à Lavaqueresse. Ce maillage initial offre une première visibilité sur les activités agroalimentaires locales. Découvrez ces acteurs via l'annuaire de la plateforme et suivez la traçabilité de leurs productions du terroir vers votre assiette.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GAEC RECONNU MARECHAL - PARENTLAVAQUERESSE (02)
- SOCIETE CIVILE D'EXPLOITATION AGRICOLE BAUDRINLAVAQUERESSE (02)
- SARL LES PORCS DE THIERACHELAVAQUERESSE (02)
- GAEC CARONLAVAQUERESSE (02)
- GAEC DU PALENTINLAVAQUERESSE (02)
- SCEA DES OISELETSLAVAQUERESSE (02)
- ADIASSELAVAQUERESSE (02)
- EARL DES 4 PATURESLAVAQUERESSE (02)
- EARL DE LA VALLEE MAZEROLLELAVAQUERESSE (02)
- ANTOINETTE LEFEVRE (DESJARDINS)LAVAQUERESSE (02)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lavaqueresse, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lavaqueresse..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Lavaqueresse ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Thiérache Sambre et Oise
- Aisne (02)
- Hauts-de-France
- Entente Oise-Aisne
- PETR du Pays de Thiérache
- SIDEN-SIAN
- SM du Sud-Est de l'Escaut (SYMSEE)
- SM Escaut et affluents
- SM Nord Thiérache
- Syndicat du bassin versant de l'Oise amont
- Syndicat du bassin versant de la Serre aval
- Union des secteurs d'énergie du département de l'Aisne
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques
- Valor'Aisne (Syndicat départemental de traitement des déchets ménagers de l'Aisne)