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Commune française · INSEE 32199 · Gers

Lasserrade

Population municipale : 177 habitants

Lasserrade, territoire du Gers : traçabilité et patrimoine agroalimentaire du Sud-Ouest

Appellations
27
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
30
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
177
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Lasserrade s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire du Gers et du Sud-Ouest. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, dont l'Armagnac sous ses différentes désignations (Armagnac, Armagnac-Ténarèze, Bas Armagnac, Blanche Armagnac, Haut Armagnac), le Floc de Gascogne en AOP, ainsi que des productions de qualité comme les Volailles du Gers en IGP, le Porc du Sud-Ouest en IGP, et le Canard à foie gras du Sud-Ouest Gers en IGP. Ces productions témoignent d'une tradition agroalimentaire ancrée dans les terroirs gascons.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
31 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
55 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
37
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

30 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Trente producteurs sont actuellement référencés sur Lasserrade au sein du réseau VeraTrace. Vous pouvez consulter l'annuaire complet pour explorer leurs productions, leurs pratiques et accéder à la traçabilité de leurs produits. Chaque producteur contribue à la transparence de la chaîne agroalimentaire locale.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 30 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Lasserrade

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Lasserrade pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lasserrade, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lasserrade..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Lasserrade ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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