Larrazet
Population municipale : 678 habitants
Larrazet, territoire de traditions agroalimentaires du Tarn-et-Garonne, traçable sur VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Larrazet s'inscrit dans le riche patrimoine gastronomique du Sud-Ouest français. Le territoire est rattaché à plusieurs signes de qualité reconnus : l'Ail blanc de Lomagne, le Canard à foie gras du Sud-Ouest, les Pruneaux d'Agen, le Jambon de Bayonne et le Porc du Sud-Ouest. On y trouve également le Saint-Sardos en AOP, ainsi que diverses déclinaisons du Comté Tolosan et les Volailles du Gers. Ces productions illustrent la diversité et la richesse des filières locales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAil blanc de Lomagne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPruneaux d'Agen
- AOPSaint-Sardos
- IGPVolailles du Gers
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt-deux producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Larrazet via VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux et leurs engagements de traçabilité en consultant l'annuaire de la plateforme. Producteurs du territoire : rejoignez l'initiative pour renforcer la transparence de vos filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SCA QUALISOLLARRAZET (82)
- LE CAFE LARRAZETTOISLARRAZET (82)
- SIMONE TRUFFETLARRAZET (82)
- SCEA DE BELMARAMLARRAZET (82)
- SANDRINE BASTARDLARRAZET (82)
- BORDE ROUGELARRAZET (82)
- PHILIPPE DELZERSLARRAZET (82)
- CUMA DES GRANGESLARRAZET (82)
- SCEA DE RAMBAILLELARRAZET (82)
- SARL TRADIFRANCELARRAZET (82)
- EMILE TOURONLARRAZET (82)
- GHISLAINE LAVALLARRAZET (82)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 22 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Larrazet, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Larrazet..
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Vous représentez la mairie de Larrazet ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Lomagne Tarn-et-Garonnaise
- Tarn-et-Garonne (82)
- Occitanie
- PETR Garonne-Quercy-Gascogne
- SM de gestion des rivières Astarac et Lomagne (SYGRAL)
- SM eaux Confluences
- SM enlèvement et élimination des ordures ménagères groupement moyenne Garonne
- SM Tarn-et-Garonne Aménagement
- Syndicat départemental des déchets