Laroquebrou
Population municipale : 785 habitants
Laroquebrou, territoire d'Auvergne et du Limousin : viandes, fromages et charcuteries sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Laroquebrou s'inscrit dans un riche patrimoine agroalimentaire. Le territoire est rattaché à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées : Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire en fromages, Cantal, ainsi que des productions de viande comme l'Agneau du Limousin, le Porc d'Auvergne, le Veau du Limousin et les Volailles d'Auvergne. Les charcuteries locales incluent Jambon d'Auvergne et Saucisson sec d'Auvergne, complétant une offre agroalimentaire diversifiée et structurée par des signes de qualité reconnus.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Limousin
- AOPBleu d'Auvergne
- AOPCantal
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVeau du Limousin
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt-trois producteurs sont actuellement référencés sur Laroquebrou au sein de VeraTrace. Vous pouvez explorer leur diversité, leurs pratiques et leurs engagements en traçabilité via l'annuaire de la plateforme, pour mieux connaître les acteurs locaux qui construisent la transparence agroalimentaire du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SNC DU RHINLAROQUEBROU (15)
- LE 107LAROQUEBROU (15)
- GERAUD DONORELAROQUEBROU (15)
- SANH&SANEASIELAROQUEBROU (15)
- ELEVAGE BROUSSE ANTOINELAROQUEBROU (15)
- MARTINIGOLLAROQUEBROU (15)
- TOLILAROQUEBROU (15)
- THOMAS BOUFFARDLAROQUEBROU (15)
- BOUCHERIE BRUNHESLAROQUEBROU (15)
- ABATTOIRS BRUNHESLAROQUEBROU (15)
- SARL REYLAROQUEBROU (15)
- EMMANUEL VERNIOLLAROQUEBROU (15)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 23 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Laroquebrou, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Laroquebrou..
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Vous représentez la mairie de Laroquebrou ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Châtaigneraie Cantalienne
- Cantal (15)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Etablissement Public d'Aménagement et de Gestion de l'Eau Truyère-SM du bassin versant Truyère
- SM Célé Lot-médian
- SM de la Dordogne moyenne et de la Cère aval
- SM de préfiguration du grand site de France de Conques
- SM du bassin du Lot
- SM du bassin du Lot amont et du bassin du Dourdou de Conques
- SM du SCOT du bassin d'Aurillac, du Carladès et de la Châtaigneraie
- SYDED du Lot
- Syndicat départemental d'énergies du Cantal