Laroque-de-Fa
Population municipale : 138 habitants
Laroque-de-Fa : un territoire du patrimoine agroalimentaire audois en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Laroque-de-Fa, commune de l'Aude, s'inscrit dans une région riche de multiples signes de qualité. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs IGP régionales comme Aude Pays de Cucugnan, Aude Val de Cesse et Aude Val de Dagne, ainsi que de l'AOP Corbières pour les boissons et de l'AOP Languedoc pour d'autres filières. Ces appellations témoignent de la diversité des productions agroalimentaires du sud-ouest audois.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAude
- IGPAude Coteaux de Miramont
- IGPAude Coteaux de la Cabrerisse
- IGPAude Côtes de Lastours
- IGPAude Côtes de Prouilhe
- IGPAude Hauterive
- IGPAude La côte rêvée
- IGPAude Pays de Cucugnan
- IGPAude Val de Cesse
- IGPAude Val de Dagne
- IGPCathare
- AOPCorbières
- IGPJambon de Bayonne
- AOPLanguedoc
- AOPLanguedoc blanc
- IGMarc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc
- IGPPays d'Oc
- AOPPélardon
- IGPRosée des Pyrénées catalanes
- IGPTernera de los Pirineos Catalanes ou Vedella dels Pirineus Catalans ou
- IGPTerres du Midi
- IGEau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Laroque-de-Fa compte actuellement 10 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux et explorez leurs démarches de traçabilité via l'annuaire pour mieux connaître les productions du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- B&C EPICERIELAROQUE DE FA (11)
- LE RUCHER DE LA GAROUILLELAROQUE-DE-FA (11)
- CHRISTIAN YONNETLAROQUE-DE-FA (11)
- JEAN-MARC CASTERANLAROQUE DE FA (11)
- NOELAROQUE-DE-FA (11)
- CECILE MOULARD-DELHAYELAROQUE DE FA (11)
- ANNAIG SERVAINLAROQUE DE FA (11)
- CLAUDE AZEAULAROQUE-DE-FA (11)
- ROBERT NAGELLAROQUE-DE-FA (11)
- CATHERINE PATISSOU (VERSCHUUR)LAROQUE-DE-FA (11)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Laroque-de-Fa, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Laroque-de-Fa..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Région Lézignanaise, Corbières et Minervois
- Aude (11)
- Occitanie
- PNR Corbières-Fenouillèdes
- COVALDEM 11
- Réseau Solidarité eau 11 dit RéSeau11
- SM Aude Centre
- SM d'aménagement de Jouarres (SMAJ)
- SM des milieux aquatiques et rivières
- SM du bassin versant de l'Agly
- SM pour la gestion de la cuisine centrale du Lézignanais
- SMAH de la Haute vallée de l'Aude
- SMO d'aménagement et de gestion du Parc naturel régional des Corbières-Fenouillèdes
- Syndicat audois d'énergies et du numérique (SYADEN)
- Syndicat de bassin de la Berre et du Rieu
- Syndicat du bassin versant Orbieu-Jourres
- Syndicat Mixte Adduction d'Eau Potable de la région de l'Orbieu
- Syndicat Mixte AGEDI