Laroque
Population municipale : 285 habitants
Laroque en Gironde : patrimoine gastronomique et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Laroque s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. La commune fait partie d'une région réputée pour ses viandes certifiées : l'Agneau de Pauillac et le Porc du Sud-Ouest en IGP, ainsi que le Bœuf de Bazas. Elle bénéficie également de la proximité de productions viticoles prestigieuses avec les AOP Bordeaux, Bordeaux supérieur, Côtes de Bordeaux et Premières Côtes de Bordeaux, ainsi que le Crémant de Bordeaux. D'autres spécialités régionales comme le Jambon de Bayonne et le Canard à foie gras du Sud-Ouest enrichissent ce patrimoine gastronomique.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de Pauillac
- IGPAtlantique
- AOPBordeaux
- AOPBordeaux supérieur
- IGPBœuf de Bazas
- AOPCadillac
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- AOPCôtes de Bordeaux
- AOPCôtes de Bordeaux Cadillac
- IGFine Bordeaux
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- AOPPremières Côtes de Bordeaux
- AOPCrémant de Bordeaux
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Onze producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Laroque. Vous pouvez explorer leurs productions et leurs engagements en traçabilité via l'annuaire VeraTrace. Cette présence locale constitue un premier ancrage de la transparence agroalimentaire sur la commune.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- TOWNSEND INTERNATIONAL WINESLAROQUE (33)
- CROQUE LENALAROQUE (33)
- GILDA GUILHEMLAROQUE (33)
- BERNARD FERMISLAROQUE (33)
- EARL DES VIGNOBLES GOUINLAROQUE (33)
- SOC FAIT FOURCASSIES CLAUDE LACOSTE BERNLAROQUE (33)
- GUY DAVIDLAROQUE (33)
- JEAN VIMENEYLAROQUE (33)
- SCE VIGNOBLES MAURINLAROQUE (33)
- EARL ROUSSELON ET FILSLAROQUE (33)
- SCEA DES VIGNOBLES BEGARDLAROQUE (33)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Laroque, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Convergence Garonne
- Gironde (33)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPIDROPT
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SI d'adduction d'eau et d'assainissement de la région de Langoiran
- SI de l'Entre-deux-Mers Ouest pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (SEMOCTOM)
- SI des eaux et d'assainissement des deux rives de la Garonne
- SIVOM d'adduction d'eau et d'assainissement de Saint-Brice
- SM "Gironde Numérique"
- SM d'aménagement du bassin du Ciron (SMABVC)
- SM d'aménagement du bassin versant de l'Oeuille et du Matelot/Chay
- SM du Dropt Aval
- SM du Sud Gironde
- SM intercommunautaire d'études, de travaux, de restauration et d'aménagement de Bassins versants de l'Entre-Deux-Mers-Ouest
- SM pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (SICTOM) du Sud Gironde
- Syndicat départemental énergies et environnement de la Gironde (SDEEG)
- Syndicat Sud-Gironde Mobilités