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Commune française · INSEE 07129 · Ardèche

Lamastre

Population municipale : 2 327 habitants

Lamastre en Ardèche : un territoire riche de 13 appellations de qualité et 92 producteurs tracés

Appellations
13
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
92
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
2 327
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Lamastre s'inscrit dans un terroir ardéchois reconnu pour la diversité de ses productions sous signe de qualité. Le territoire accueille des appellations emblématiques : la Châtaigne d'Ardèche en AOP, le Picodon en AOP, ainsi que plusieurs IGP couvrant charcuterie, volaille et vins. Parmi elles figurent le Jambon de l'Ardèche, la Pintade de l'Ardèche, le Poulet de l'Ardèche, le Saucisson de l'Ardèche et diverses dénominations vinicoles rattachées à la zone méditerranéenne et rhodanienne.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
146 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
4 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
170
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

92 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Lamastre compte actuellement 92 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence affirme l'engagement du territoire vers la transparence de ses chaînes de production. L'annuaire des producteurs locaux est consultable librement pour explorer les entreprises engagées dans la traçabilité agroalimentaire.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 92 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Lamastre

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Lamastre pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lamastre, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lamastre..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Lamastre ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026
  • Fédération des Parcs naturels régionaux — périmètres des PNR — appartenance aux parcs naturels régionaux (≥ 30 % de la surface communale)

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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