Lamaids
Population municipale : 210 habitants
Lamaids, territoire de l'Allier : viandes et charcuteries d'exception sous IGP
Patrimoine culinaire local
Lamaids, commune de l'Allier en région Auvergne-Rhône-Alpes, s'inscrit dans un terroir riche de productions sous indication géographique protégée. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs IGP de viandes prestigieuses : Agneau du Bourbonnais, Bœuf Charolais du Bourbonnais, Porc d'Auvergne, Volailles d'Auvergne et Veau du Limousin. Les charcuteries, dont le Saucisson sec d'Auvergne et le Jambon d'Auvergne, complètent ce patrimoine gastronomique. La commune participe également à l'aire Val de Loire Allier, témoignant de son intégration dans les réseaux de production qualifiée.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Bourbonnais
- IGPAgneau du Limousin
- IGPBœuf Charolais du Bourbonnais
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVeau du Limousin
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Huit producteurs sont actuellement référencés sur Lamaids via la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux dans notre annuaire et suivez l'origine de vos produits. Si vous êtes producteur ou transformateur sur ce territoire et souhaitez rejoindre la plateforme de traçabilité, nous vous invitons à nous contacter pour documenter votre activité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lamaids, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lamaids..
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Vous représentez la mairie de Lamaids ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Montluçon Communauté
- Allier (03)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Etablissement public Loire
- PETR du Pays de la Vallée de Montluçon et du Cher
- SM à vocation multiple de la région minière
- SM à vocation multiple eau et assainissement de la rive gauche du Cher
- SM des eaux de l'Allier (SMEA)
- SM intercommunal de collecte et de traitement d'ordures ménagères de la région montluçonnaise
- SM pour la création, l'aménagement et l'exploitation de l'aérodrome Montluçon-Guéret à Lépaud
- Syndicat départemental d'énergie de l'Allier (SDE03)