Lain
Population municipale : 172 habitants
Lain, territoire de traçabilité en Bourgogne : Moutarde, volailles et patrimoine régional
Patrimoine culinaire local
Lain, commune de l'Yonne, s'inscrit dans une région riche de savoir-faire reconnus. Le territoire est lié à trois indications géographiques : la Moutarde de Bourgogne, qui perpétue une tradition condimentaire ancestrale, les Volailles de Bourgogne, témoins d'une filière viande de qualité, et l'IGP Yonne, qui valorise les productions locales. Ces signes de qualité incarnent l'engagement du territoire envers l'excellence agroalimentaire et la préservation de ses traditions.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix producteurs locaux sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Lain. Cette présence croissante permet aux consommateurs de suivre l'origine et les pratiques des acteurs de l'agroalimentaire du territoire. Explorez l'annuaire des producteurs de Lain pour découvrir leur engagement en matière de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lain, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lain..
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