Lacroisille
Population municipale : 98 habitants
Lacroisille, territoire du Tarn aux racines agroalimentaires identifiées et traçables
Patrimoine culinaire local
Lacroisille s'inscrit dans un ensemble régional riche de productions sous signes de qualité. Le territoire bénéficie de la proximité de filières reconnues : l'Ail rose de Lautrec, les Volailles du Lauragais, le Porc du Sud-Ouest, ainsi que plusieurs déclinaisons du Comté Tolosan couvrant différentes zones géographiques du Sud-Ouest. Le Jambon de Bayonne et le Canard à foie gras du Sud-Ouest complètent ce patrimoine agroalimentaire diversifié qui caractérise la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAil rose de Lautrec
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVolailles du Lauragais
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Treize producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Lacroisille. Consultez l'annuaire pour explorer leurs activités et suivre la traçabilité de leurs productions. Les producteurs locaux non encore engagés dans la démarche sont invités à rejoindre la plateforme pour documenter leur production et renforcer la transparence agroalimentaire du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL D EN MONDETLACROISILLE (81)
- DENISE BASTOULLACROISILLE (81)
- ROUANET AGRIBIOLACROISILLE (81)
- THIERRY PINELLACROISILLE (81)
- ARDENNELACROISILLE (81)
- MVATCLACROISILLE (81)
- ALEXANDRE ADLERLACROISILLE (81)
- D'EN GOUGNETLACROISILLE (81)
- JEAN ROUANETLACROISILLE (81)
- CEDRIC PINELLACROISILLE (81)
- GFA DES LAURENSLACROISILLE (81)
- LEON ROQUESLACROISILLE (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lacroisille, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lacroisille..
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Vous représentez la mairie de Lacroisille ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Sor et de l'Agout
- Tarn (81)
- Occitanie
- PETR du Pays de Cocagne
- SI pour l'aménagement hydraulique du bassin du Fresquel
- SIPOM
- SM de l'aéroport régional de Castres-Mazamet
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux de la Montagne Noire
- SM des milieux aquatiques et rivières
- SM du bassin de l'Agout
- SM du SCOT d'Autan et de Cocagne
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn
- Syndicat du bassin Hers Girou