La Souterraine
Population municipale : 4 978 habitants
La Souterraine, territoire de traçabilité agroalimentaire en Creuse : Agneau, Porc, Veau et Volailles
Patrimoine culinaire local
La Souterraine, commune du département de la Creuse, s'inscrit dans une région riche de productions sous signe de qualité. Le territoire accueille quatre indications géographiques protégées : l'Agneau du Limousin, le Porc du Limousin, le Veau du Limousin et les Volailles du Berry. Ces filières viande structurent l'économie locale et témoignent du savoir-faire agricole limousin, fondé sur des pratiques d'élevage et de sélection reconnues.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de La Souterraine. Cet effectif illustre une dynamique de transparence agroalimentaire en cours de consolidation. Vous pouvez explorer l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces producteurs et leurs engagements de traçabilité.
- 56Producteur
- 5Transformateur
- 1Transporteur
- 2Grossiste / Distributeur
- 10Point de vente
- 27Restauration
- 3Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- RAPHAEL HUILLELA SOUTERRAINE (23)
- LIDLLA SOUTERRAINE (23)
- OCEALIALA SOUTERRAINE (23)
- ALDI MARCHELA SOUTERRAINE (23)
- KAZAUNYLA SOUTERRAINE (23)
- LE FAMILIERLA SOUTERRAINE (23)
- HOUSE PUBLA SOUTERRAINE (23)
- GAEC DE BARNEIGELA SOUTERRAINE (23)
- PEPINIERES DUHAILLA SOUTERRAINE (23)
- BDMLA SOUTERRAINE (23)
- LE LONGCHAMPLA SOUTERRAINE (23)
- EXELSSIUMLA SOUTERRAINE (23)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 106 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de La Souterraine peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à La Souterraine, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de La Souterraine..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de La Souterraine ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays Sostranien
- Creuse (23)
- Nouvelle-Aquitaine
- EVOLIS 23
- SI d'aménagement de La Sédelle Cazine et Brézentine (SIASEBRE)
- SM d'aménagement Brenne-Creuse-Anglin-Claise
- SM d'aménagement du bassin de la Gartempe et de ses affluents (SMABGA)
- SM de la Fôt
- SM DORSAL
- SMF contrat de rivière Gartempe
- SMIPAC
- SMO conservatoire départemental Emile Goué
- Syndicat départemental des énergies de la Creuse
- Syndicat Gartempe Sedelle
- Syndicat mixte du SCOT de la Creuse