La Saucelle
Population municipale : 198 habitants
La Saucelle, territoire de traçabilité agroalimentaire en Eure-et-Loir
Patrimoine culinaire local
La Saucelle s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires. Le territoire est associé à plusieurs filières viande de qualité : le Porc de Normandie, les Volailles de Houdan, les Volailles de Normandie et les Volailles de l'Orléanais. Ces indications géographiques protégées témoignent d'un savoir-faire ancré dans la vallée de l'Eure-et-Loir, où l'élevage et la production de volailles constituent des piliers de l'économie locale et du patrimoine culinaire régional.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
La Saucelle compte actuellement 15 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence attestée permet aux consommateurs de tracer l'origine et le parcours de leurs produits agroalimentaires. Consultez l'annuaire des producteurs locaux pour découvrir les filières et les engagements de traçabilité de chacun.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- PASTA DE BUENLA SAUCELLE (28)
- SYLVIE DODINLA SAUCELLE (28)
- EARL VANDROMMELA SAUCELLE (28)
- JEAN SEBASTIEN VERNERIELA SAUCELLE (28)
- VINCENT BASTONLA SAUCELLE (28)
- LE PETIT CLAIREAULA SAUCELLE (28)
- DOMINIQUE LANGLOISLA SAUCELLE (28)
- EARL DE LA PETITE VILLELA SAUCELLE (28)
- FRANCOIS FRANCOTTELA SAUCELLE (28)
- DODINLA SAUCELLE (28)
- BRUNO BARROISLA SAUCELLE (28)
- XAVIER LANGLOISLA SAUCELLE (28)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à La Saucelle, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de La Saucelle..
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Vous représentez la mairie de La Saucelle ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Forêts du Perche
- Eure-et-Loir (28)
- Centre-Val de Loire
- Énergie Eure-et-Loir
- PETR du Perche
- SI de distribution d'eau potable du Val Saint-Cyr
- SM d'aménagement de la vallée d'Avre
- SM de gestion du parc naturel régional du Perche
- SM intercommunal pour le ramassage et le traitement des ordures ménagères de Courville-sur-Eure, La Loupe et Senonches
- SMO Eure-et-Loir Numérique