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Commune française · INSEE 37202 · Indre-et-Loire

La Roche-Clermault

Population municipale : 540 habitants

La Roche-Clermault : 39 producteurs engagés dans la traçabilité d'un terroir riche en AOP et IGP

Appellations
24
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
39
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
540
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

La Roche-Clermault s'inscrit dans un terroir d'exception du Val de Loire. Le territoire accueille un patrimoine gastronomique remarquable : des vins d'appellation comme Chinon, Touraine et Crémant de Loire, des fromages emblématiques comme Sainte-Maure de Touraine, des viandes de qualité comme l'Agneau du Poitou-Charentes et le Bœuf du Maine, ainsi que les Rillettes de Tours et le Melon du Haut-Poitou. Ces productions bénéficient de protections géographiques et de cahiers des charges stricts garantissant leur authenticité.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
171 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
0 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
63
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

39 acteur(s) dont le siège est sur la commune

39 producteurs sont actuellement référencés sur La Roche-Clermault dans l'annuaire VeraTrace. Vous pouvez explorer leurs pratiques, leurs engagements et leur chaîne de production via la plateforme. Consultez l'annuaire pour découvrir ces acteurs du territoire et comprendre comment ils travaillent à la transparence agroalimentaire.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 39 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de La Roche-Clermault

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à La Roche-Clermault pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à La Roche-Clermault, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de La Roche-Clermault..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de La Roche-Clermault ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026
  • Fédération des Parcs naturels régionaux — périmètres des PNR — appartenance aux parcs naturels régionaux (≥ 30 % de la surface communale)

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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