La Chapelaude
Population municipale : 938 habitants
La Chapelaude : 42 producteurs référencés pour tracer les viandes et produits du Bourbonnais et de l'Auvergne
Patrimoine culinaire local
La Chapelaude, située en Allier, s'inscrit dans un riche terroir agroalimentaire. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs filières sous indication géographique protégée : l'Agneau du Bourbonnais et du Limousin, le Porc d'Auvergne et du Limousin, le Bœuf Charolais du Bourbonnais, ainsi que les Volailles d'Auvergne et du Berry. Ces productions, ancrées dans les traditions régionales, témoignent de la diversité des savoir-faire locaux en matière d'élevage et de transformation.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Bourbonnais
- IGPAgneau du Limousin
- IGPBœuf Charolais du Bourbonnais
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVeau du Limousin
- IGPVolailles du Berry
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quarante-deux producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de La Chapelaude via VeraTrace. Cette présence permet de tracer l'origine et les conditions de production des viandes et produits agroalimentaires locaux. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et accéder à leurs données de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- FRANCOISE MANGERETLA CHAPELAUDE (03)
- GAEC FERREROLA CHAPELAUDE (03)
- CAMILLE DENIZARDLA CHAPELAUDE (03)
- LE CANIS COOLLA CHAPELAUDE (03)
- EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE RONDIERLA CHAPELAUDE (03)
- STELLA LAMARQUELA CHAPELAUDE (03)
- MARX BOUTILLONLA CHAPELAUDE (03)
- ROSE CALIMARLA CHAPELAUDE (03)
- RELAIS DES TARTASSESLA CHAPELAUDE (03)
- POULAILLER D EMILIELA CHAPELAUDE (03)
- CAF ' & CREMELA CHAPELAUDE (03)
- JEAN CLAUDE DUMASLA CHAPELAUDE (03)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 42 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à La Chapelaude, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- CC du Pays d'Huriel
- Allier (03)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PETR du Pays de la Vallée de Montluçon et du Cher
- SM à vocation multiple eau et assainissement de la rive gauche du Cher
- SM des eaux de l'Allier (SMEA)
- SM intercommunal de collecte et de traitement d'ordures ménagères de la région montluçonnaise
- Syndicat départemental d'énergie de l'Allier (SDE03)