La Broque
Population municipale : 2 625 habitants
La Broque en Alsace : un territoire riche de 11 patrimoines protégés et 40 producteurs engagés
Patrimoine culinaire local
La Broque s'inscrit dans le terroir alsacien, reconnu pour une diversité remarquable de productions sous signes de qualité. Le territoire est associé à onze patrimoines protégés : la Choucroute d'Alsace, la Crème fraîche fluide d'Alsace, la Framboise d'Alsace, le Kirsch d'Alsace, le Miel d'Alsace, la Mirabelle d'Alsace, le Munster en AOP, les Pâtes d'Alsace, la Quetsch d'Alsace, les Volailles d'Alsace et le Whisky alsacien. Cette richesse couvre les univers du fromage, des fruits, des alcools, des condiments et des produits carnés, témoignant de la vitalité agricole et artisanale locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quarante producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour la commune de La Broque. Cet engagement envers la transparence et la traçabilité permet aux consommateurs d'explorer directement les acteurs locaux et de découvrir leurs pratiques. Consultez l'annuaire des producteurs pour en savoir plus sur leurs productions et leurs démarches de qualité.
- 15Producteur
- 3Transformateur
- 4Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 4Point de vente
- 9Restauration
- 3Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ALDI MARCHE SARLLA BROQUE (67)
- CHEZ JEROMELA BROQUE (67)
- ACTIDIETLA BROQUE (67)
- STEPHANIE ROTH-SCHUSTERLA BROQUE (67)
- AUBERGE DU PONT DES BASLA BROQUE (67)
- CHEZ DOUDOULA BROQUE (67)
- EARL JARDINS RENOUESLA BROQUE (67)
- VALERIE METZLA BROQUE (67)
- ALAIN VAUDENAYLA BROQUE (67)
- BRIKSPRO DRIVERLA BROQUE (67)
- DUO'S PIZZALA BROQUE (67)
- ROBERT LOUXLA BROQUE (67)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 40 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à La Broque, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de La Broque..
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Vous représentez la mairie de La Broque ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Vallée de la Bruche
- Bas-Rhin (67)
- Grand Est
- PETR Bruche Mossig
- SM des eaux et de l'assainissement Alsace Moselle
- SM des gardes champêtres intercommunaux
- SM du collège Louis Arbogast de Mutzig
- SM mémorial d'Alsace-Moselle
- SM pour la collecte et le traitement des ordures ménagères de Molsheim et environs
- SMO à la carte "Agence territoriale d'ingénierie publique"
- SMO du bassin Bruche-Mossig