La Bourgonce
Population municipale : 842 habitants
La Bourgonce en Lorraine : territoire de savoir-faire et de traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
La Bourgonce, commune du département des Vosges, s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le territoire est associé à plusieurs signes de qualité : les Bergamotes de Nancy et les Mirabelles de Lorraine en IGP, le Munster en AOP, l'Emmental français Est-Central en IGP, et le Miel de sapin des Vosges en AOP. Ces productions reflètent l'ancrage de la commune dans les traditions culinaires lorraines et vosgienne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Seize producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de La Bourgonce. Découvrez ces entreprises engagées dans la traçabilité via l'annuaire VeraTrace et suivez leur démarche de transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BRASSERIE DU THONE / JULIEN FORINI EILA BOURGONCE (88)
- AS & FILSLA BOURGONCE (88)
- THIERRY SCHMITTLA BOURGONCE (88)
- ROMAIN MATHIEULA BOURGONCE (88)
- LORAFRETLA BOURGONCE (88)
- EURL HUIN ARNAUD DENIS JEAN FERNAND AGRICULTURELA BOURGONCE (88)
- JONATHAN MARCHALLA BOURGONCE (88)
- MONIQUE VILLAUMELA BOURGONCE (88)
- EMILIE LEYLA BOURGONCE (88)
- PASCAL HUMBERTLA BOURGONCE (88)
- LAURENT DUBOISLA BOURGONCE (88)
- NICOLE LITIQUELA BOURGONCE (88)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 16 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à La Bourgonce, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de La Bourgonce..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA de Saint-Dié-des-Vosges
- Vosges (88)
- Grand Est
- ÉVODIA
- SM d'aménagement des lacs de Pierre Percée et de la Plaine
- SM départemental d'assainissement non collectif
- SM du parc naturel régional des ballons des Vosges
- SM du Pays de la Déodatie
- SM EPTB Meurthe Madon
- SM Moselle Amont
- SM pour l'informatisation communale dans le département des Vosges
- Syndicat du parc d'activités de Grandrupt