La Bauche
Population municipale : 542 habitants
La Bauche, territoire savoyard riche de ses IGP fromagères et fruitières
Patrimoine culinaire local
La Bauche, commune du département de la Savoie, s'inscrit dans un territoire d'excellence fromagère et fruitière. Plusieurs Indications Géographiques Protégées y sont rattachées : la Raclette de Savoie, la Tomme de Savoie, le Gruyère et l'Emmental de Savoie pour les fromages, complétés par les Pommes et Poires de Savoie pour les fruits. Le Bois de Chartreuse, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée, enrichit également ce patrimoine local.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quinze producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de La Bauche via la plateforme VeraTrace. Découvrez leurs profils, leurs engagements et leurs pratiques en parcourant notre annuaire territorial. Une traçabilité transparente au service du consommateur et des producteurs locaux.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CHEZ LES TOQUES DE LA BAUCHELA BAUCHE (73)
- MARC LANFREYLA BAUCHE (73)
- SAS MUTMUTLA BAUCHE (73)
- VM (M'PIZZA)LA BAUCHE (73)
- STEPHANE GATTILA BAUCHE (73)
- ROMAIN LEVIS (AU PRIMEUR DU GUIERS)LA BAUCHE (73)
- SANDRINE IGNASIAK (LEGER)LA BAUCHE (73)
- FRANCOIS VUILLEMINLA BAUCHE (73)
- EARL ECURIE DYSISLA BAUCHE (73)
- FREDERIC FELIXLA BAUCHE (73)
- HENRI BOGUREAULA BAUCHE (73)
- LANFREY V ET BOGUREAU HENRILA BAUCHE (73)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à La Bauche, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de La Bauche..
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Vous représentez la mairie de La Bauche ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Coeur de Chartreuse
- Savoie (73)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PNR Chartreuse
- Comité Intercommunautaire pour l'assainissement du lac du Bourget
- SI d'aménagement du Guiers et de ses affluents (SIAGA)
- SM du parc naturel régional de Chartreuse
- SM Savoie déchets
- Syndicat départemental d'énergie de la Savoie
- Syndicat des Eaux du Thiers
- Territoire d'énergie Isère (TE38)