Knœringue
Population municipale : 381 habitants
Knœringue, territoire alsacien riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Knœringue s'inscrit dans le territoire alsacien, reconnu pour la qualité de ses productions. La commune bénéficie de la proximité de plusieurs indications géographiques protégées : la Choucroute d'Alsace, les Volailles d'Alsace, le Munster en AOP, ainsi que des productions de Crème fraîche fluide d'Alsace, Miel d'Alsace, Pâtes d'Alsace. Des filières fruitières et alcoolisées complètent ce patrimoine avec Framboise, Mirabelle, Quetsch et Whisky d'Alsace.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Knœringue compte actuellement 17 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active témoigne de l'engagement des entreprises locales envers la transparence et la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et suivre l'origine de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- COOPERATIVE AGRICOLE DE CEREALESKNOERINGUE (68)
- MORAND SCHERMESSERKNŒRINGUE (68)
- SCEA GROELLYKNŒRINGUE (68)
- TRANSPORTS GUILLAUME FRISCH SASUKNŒRINGUE (68)
- EARL DU OBERSTOCKKNŒRINGUE (68)
- FERME MATHIEUKNŒRINGUE (68)
- EI THOMAS FRISCHKNŒRINGUE (68)
- FABRICE SCHUMACHERKNŒRINGUE (68)
- PAULETTE WILHELMKNŒRINGUE (68)
- NICOLAS FONTANAKNŒRINGUE (68)
- JULIEN SCHLURAFFKNŒRINGUE (68)
- TRANSPORTS FRISCH ET FILSKNŒRINGUE (68)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Knœringue, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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