Kappelen
Population municipale : 573 habitants
Kappelen en Alsace : dix productions sous signes de qualité et quatorze producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Kappelen s'inscrit dans le patrimoine gastronomique alsacien riche de dix indications géographiques protégées ou de qualité. Le territoire est associé à des productions emblématiques : Choucroute d'Alsace, Crème fraîche fluide d'Alsace, Framboise d'Alsace, Kirsch d'Alsace, Miel d'Alsace, Mirabelle d'Alsace, Pâtes d'Alsace, Quetsch d'Alsace, Volailles d'Alsace et Whisky d'Alsace. Ces signes témoignent de la diversité des savoir-faire locaux, des productions végétales aux spécialités laitières et spiritueuses.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatorze producteurs de Kappelen sont actuellement référencés sur VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs engagés dans la traçabilité de leurs productions et accédez directement à leurs démarches de transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GAEC DU TALMATTKAPPELEN (68)
- ALAIN MULLERKAPPELEN (68)
- S.A.S. LE POTAGERKAPPELEN (68)
- BRIGITTE BUSCHENRIEDERKAPPELEN (68)
- LAETITIA LATUNERKAPPELEN (68)
- ERIC HERTZOGKAPPELEN (68)
- PIERRE BURGETKAPPELEN (68)
- EARL GOEPFERTKAPPELEN (68)
- MARIE-HELENE GOEPFERTKAPPELEN (68)
- DORIS BURGETKAPPELEN (68)
- SCEA KIRCHHERRKAPPELEN (68)
- ETA DE L'OBBERRIEDKAPPELEN (68)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Kappelen, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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