Kœstlach
Population municipale : 505 habitants
Kœstlach, territoire alsacien de traçabilité agroalimentaire et de patrimoine protégé
Patrimoine culinaire local
Kœstlach s'inscrit dans le territoire alsacien riche de multiples signes de qualité. La commune bénéficie de la proximité de productions emblématiques : Munster en AOP, Volailles d'Alsace en IGP, ainsi que des spécialités régionales comme la Choucroute d'Alsace, la Crème fraîche fluide d'Alsace, le Miel d'Alsace et les Pâtes d'Alsace. Elle partage aussi l'héritage des fruits et alcools alsaciens protégés : Framboise, Mirabelle, Quetsch, Kirsch et Whisky d'Alsace.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Treize producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Kœstlach. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité via l'annuaire VeraTrace et suivez leur chaîne de production du producteur au consommateur.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- S.C.E.A. FERME OSERKŒSTLACH (68)
- GAEC WALTERKŒSTLACH (68)
- SCEA SCHNEIDERKŒSTLACH (68)
- SAS OSERKŒSTLACH (68)
- BIG TRUCK TRAITEURKŒSTLACH (68)
- SCEA DU HOLEMWEGKŒSTLACH (68)
- LAETITIA OHNENSTETTERKŒSTLACH (68)
- SARL TRAVAUX DU JURAKŒSTLACH (68)
- CHRISTOPHE PFIFFERKŒSTLACH (68)
- EARL SCHWEITZER FRANCKKŒSTLACH (68)
- PHILIPPE GENINKŒSTLACH (68)
- JEAN-MARIE MUNCKKŒSTLACH (68)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Kœstlach, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Kœstlach..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Sundgau
- Haut-Rhin (68)
- Grand Est
- Établissement public d'aménagement et de gestion de l'eau du bassin versant de la Largue et du secteur de Montreux (EPAGE Largue)
- PETR du Pays du Sundgau
- Rivières de Haute-Alsace
- SI pour les affaires scolaires d'Altkirch
- SIAEP de Heimsbrunn et environs
- SIVOM Mulhouse Sud Alsace
- SM à vocation multiple pour le traitement des déchets ménagers du secteur 4
- SM de l'Ill
- SM des gardes champêtres intercommunaux
- SM du barrage de Michelbach
- SM pour le recyclage agricole du Haut-Rhin
- Territoire d'énergie Alsace