Juré
Population municipale : 242 habitants
Juré en Loire : trois IGP de viande et 18 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Juré, commune du département de la Loire, s'inscrit dans un territoire riche de productions carnées de qualité reconnue. Trois Indications Géographiques Protégées structurent le patrimoine agroalimentaire local : le Porc d'Auvergne, les Volailles du Forez et les Volailles d'Auvergne. Ces filières incarnent un savoir-faire régional ancré dans les pratiques de production du massif auvergnien et de la région du Forez, garantissant une traçabilité et une qualité maîtrisées.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-huit producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Juré. Vous pouvez explorer ces producteurs engagés dans la transparence en consultant notre annuaire dédié. Chaque profil detaille ses pratiques, ses certifications et son engagement envers la traçabilité agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- RICHARD POMMEURJURE (42)
- SARL GARNIER (CULTURE ET CUISINE) (LE RELAIS D'URFE)JURE (42)
- OLIVIA DEMUREJURE (42)
- JEAN DEMUREJURE (42)
- SCDF DEMURE JEAN HUGUES ET DEMURE OLIVIAJURE (42)
- AURELIEN LAROCHETTEJURE (42)
- BOULANGERIE FOURNITJURE (42)
- ANDRE DURANDJURE (42)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN RECONNU DE GERUZETJURE (42)
- EARL DES COTEAUX DE L'AIXJURE (42)
- FABRICE BLAISEJURE (42)
- FABIEN MONTROBERTJURE (42)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Juré, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Juré..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays d'Urfé
- Loire (42)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Roannaise de l'eau
- SIEL Territoire d'énergie Loire - (SIEL TE Loire)
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional Livradois-Forez
- SM des eaux de la Bombarde
- SM des Monts de la Madeleine
- SM du conservatoire botanique du Massif Central
- SM du SCOT du Roannais
- Syndicat d'études et d'élimination des déchets du Roannais (SEEDR)