Jouvençon
Population municipale : 461 habitants
Jouvençon, en Saône-et-Loire : un territoire de patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Jouvençon, commune de Saône-et-Loire, s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires protégées. Le patrimoine local s'articule autour de filières emblématiques : les volailles de Bresse, reconnues en AOP pour leur qualité distinctive, le beurre et la crème de Bresse, ainsi que la dinde de Bresse. S'y ajoutent des productions IGP comme le Charolais de Bourgogne, la Moutarde de Bourgogne et les Volailles de Bourgogne, reflétant la diversité des savoir-faire régionaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatre producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Jouvençon. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la transparence et la traçabilité via l'annuaire de la plateforme. Producteurs du territoire : connectez-vous pour rejoindre cette dynamique de traçabilité agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Jouvençon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Jouvençon..
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Vous représentez la mairie de Jouvençon ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Terres de Bresse
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE Seille et affluents
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- SI de collecte et d'élimination (SICED) des déchets de Bresse Nord
- SI eaux de la région louhannaise
- SIVOM du Louhannais
- SIVU aménagement des bassins versants de la région de Cuisery
- SM d'aménagement des bassins versants de la Tenarre et de la Noue
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de la Bresse Bourguignonne
- Syndicat de gestion des bâtiments de la recyclerie de Bresse
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)