Jonchery
Population municipale : 947 habitants
Jonchery (Haute-Marne) : patrimoine agroalimentaire et traçabilité transparente
Patrimoine culinaire local
Jonchery s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. La commune est rattachée à plusieurs signes de qualité reconnus : l'Emmental français Est-Central en IGP, l'AOP Langres, ainsi que les Volailles de Bourgogne et les Volailles du plateau de Langres en IGP. Ces productions témoignent de la diversité des savoir-faire locaux, du fromage aux produits carnés, ancrés dans le patrimoine gastronomique de Haute-Marne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-sept producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Jonchery via VeraTrace. Accédez à l'annuaire pour explorer ces acteurs locaux engagés dans la transparence de leur production et bénéficiez de la traçabilité complète de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ABSALON RHUMJONCHERY (52)
- FLORENT DIEUDONNEJONCHERY (52)
- GAEC DES VALLOTSJONCHERY (52)
- SCEA PHILIPPE MARCHALJONCHERY (52)
- ARNAUD MARTINJONCHERY (52)
- EI GARNIER CLAUDINEJONCHERY (52)
- LA NOSTALGIEJONCHERY (52)
- SCEA DELABORDEJONCHERY (52)
- MILLENIUM BENGAL'SJONCHERY (52)
- GUY STIVALETJONCHERY (52)
- ETA DES CHALETSJONCHERY (52)
- COTERELLEJONCHERY (52)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Jonchery, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Jonchery..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Jonchery ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA de Chaumont
- Haute-Marne (52)
- Grand Est
- SI d'adduction d'eau de la source des Dhuits
- SI de renforcement de l'alimentation en eau potable de Briaucourt, Chantraines et Rochefort-sur-la-Côte
- SI de traitement des boues (TB 52 Sud)
- SI des eaux d'Orges
- SIAEP Marne Rognon
- SM du bassin de la Marne et de ses affluents
- SM du Pays de Chaumont
- SM du pôle technologique de Haute Champagne
- Syndicat départemental d'énergie et des déchets 52
- Syndicat des eaux de la Vive Haie
- Syndicat des eaux de Leffonds, Richebourg, Semoutiers