Joigny
Population municipale : 9 016 habitants
Joigny, capitale viticole de l'Yonne : 12 AOP/IGP et 100 producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Joigny s'inscrit dans l'un des plus anciens vignobles de France. Le territoire accueille un patrimoine viticole remarquable : les appellations Bourgogne, Bourgogne Côte Saint-Jacques, Bourgogne Passe-tout-grains, Bourgogne aligoté, Bourgogne mousseux et Crémant de Bourgogne. Au-delà du vin, Joigny est aussi le berceau de productions régionales de qualité reconnues : Moutarde de Bourgogne, Volailles de Bourgogne, ainsi que les eaux-de-vie Fine et Marc de Bourgogne. Cette diversité reflète l'excellence gastronomique de la Bourgogne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont aujourd'hui référencés sur la plateforme VeraTrace à Joigny. Cet engagement collectif garantit une traçabilité complète de la chaîne de production, du producteur au consommateur. Découvrez ces entreprises locales engagées dans notre annuaire dédié.
- 18Producteur
- 5Transformateur
- 7Transporteur
- 5Grossiste / Distributeur
- 24Point de vente
- 47Restauration
- 10Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LES FRENOLOGUESJOIGNY (89)
- JEAN VERPLANKENJOIGNY (89)
- SOC COOPERATIVE AGRICOLE 110 BOURGOGNEJOIGNY (89)
- SUSHI MARKETJOIGNY (89)
- LIDLJOIGNY (89)
- ALDI MARCHEJOIGNY (89)
- CAFE ASSOCIATIF JOIGNYJOIGNY (89)
- CAFE DU MARCHEJOIGNY (89)
- CAFE DE LA GAREJOIGNY (89)
- CAFE DE LA PORTE PERCYJOIGNY (89)
- LA P'TITE PAUSEJOIGNY (89)
- LA CIVETTEJOIGNY (89)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 116 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Joigny peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Joigny, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Joigny..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Joigny ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Jovinien
- Yonne (89)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE de l'Armançon
- Établissement public d'aménagement et de gestion de l'eau sur le bassin versant du Loing
- Fédération eaux Puisaye-Forterre
- PETR du Nord de l'Yonne
- SM d'enseignement artistique
- SM d'étude pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés Centre Yonne
- SM pour la création et la gestion d'une fourrière du Sénonais
- SM Yonne Médian