Isômes
Population municipale : 146 habitants
Isômes (Haute-Marne) : un territoire de fromages et volailles sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Isômes s'inscrit dans un terroir fromager et avicole de premier plan. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées : l'Epoisses et le Langres en AOP, l'Emmental français Est-Central, le Gruyère et les Volailles de Bourgogne en IGP, ainsi que les Volailles du plateau de Langres en IGP. Ces signes de qualité témoignent de savoir-faire ancrés dans la région de Haute-Marne et de pratiques de production reconnues.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire d'Isômes. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions via l'annuaire de la plateforme et explorez leurs démarches de transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Isômes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Isômes..
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Vous représentez la mairie de Isômes ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC d'Auberive Vingeanne et Montsaugeonnais
- Haute-Marne (52)
- Grand Est
- EPAGE SEQUANA
- PETR du Pays de Langres
- SI du bassin versant de la Tille supérieure, de l'Ignon et de la Venelle
- SM de production d'eau potable du Sud de la Haute-Marne
- SM de transports scolaires d'Arc-en-Barrois
- SM des six rivières
- SM du bassin de la Marne et de ses affluents
- Syndicat départemental d'énergie et des déchets 52
- Syndicat Vingeanne Bèze Albane