Idron
Population municipale : 5 340 habitants
Idron, territoire du Sud-Ouest : viandes, fromages et traditions agroalimentaires en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Idron s'inscrit dans un riche écosystème agroalimentaire du Sud-Ouest. Le territoire accueille des productions reconnues : l'Agneau des Pyrénées et le Porc du Sud-Ouest pour la viande, les Volailles de Gascogne et du Béarn, ainsi qu'un patrimoine fromager avec l'Ossau-Iraty en AOP, le Comté Tolosan décliné régionalement, et la Tomme des Pyrénées. Le Jambon de Bayonne et le Canard à foie gras du Sud-Ouest complètent ce catalogue de saveurs traditionnelles.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau des Pyrénées
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- AOPOssau-Iraty
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Béarn
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Idron compte 63 producteurs actuellement référencés sur VeraTrace. Ces professionnels de l'agroalimentaire contribuent à documenter et valoriser les filières locales. Décourez-les via notre annuaire pour explorer les entreprises engagées dans la traçabilité du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOPHIE LEBREUILLYIDRON (64)
- LIDLIDRON (64)
- BUROIDRON (64)
- FRANCIS POURTAUIDRON (64)
- O'QG 64IDRON (64)
- LE BOURBONIDRON (64)
- MICHEL LATAILLADEIDRON (64)
- OLIFLEURIDRON (64)
- LORA DUPLESSIS KERGOMARDIDRON (64)
- SOCIETE NOUVELLE DU MAS DES AROMESIDRON (64)
- RMV COUET-LANNESIDRON (64)
- BISCO DOROIDRON (64)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 63 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Idron, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Idron..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Pau Béarn Pyrénées
- Pyrénées-Atlantiques (64)
- Nouvelle-Aquitaine
- Agence publique de gestion locale
- EPTB Adour affluents aquifères
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- PYREN'EAU
- SM "Pau Béarn Pyrénées mobilités"
- SM d'eau et d'assainissement Gave et Baïse
- SM de l'aéroport Pau-Pyrénées
- SM du bassin du Gave de Pau
- SM du Grand Pau
- SM eau et assainissement des trois cantons
- SM La Fibre 64
- SMAEP de la région de Lescar
- SMEP de la région de Jurançon
- Syndicat d'eau et d'assainissement Béarn Bigorre
- Syndicat des eaux Luy Gabas Lèes
- Syndicat du bassin versant des Luys
- Territoire d'énergie Pyrénées-Atlantiques
- Valor Béarn, SM pour le traitement des déchets ménagers et assimilés du bassin-Est