Hurigny
Population municipale : 1 959 habitants
Hurigny en Saône-et-Loire : un territoire riche en appellations viticoles et produits de qualité
Patrimoine culinaire local
Hurigny, située en Saône-et-Loire, s'inscrit dans un territoire d'exception marqué par des appellations de renom. La commune bénéficie de la proximité de plusieurs AOP viticoles prestigieuses : Mâcon, Mâcon Villages, Mâconnais et Crémant de Bourgogne. Au-delà du vin, le patrimoine s'enrichit d'autres signes de qualité reconnus : Volailles de Bourgogne et Charolais de Bourgogne en filière viande, ainsi que des produits emblématiques comme la Moutarde de Bourgogne et le Cassis de Bourgogne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBourgogne
- AOPBourgogne Passe-tout-grains
- AOPBourgogne aligoté
- AOPBourgogne mousseux
- IGCassis de Bourgogne
- IGPCharolais de Bourgogne
- AOPCoteaux Bourguignons
- IGFine de Bourgogne
- IGMarc de Bourgogne
- IGPMoutarde de Bourgogne
- AOPMâcon
- AOPMâcon Villages
- AOPMâconnais
- IGPSaône-et-Loire
- IGPVolailles de Bourgogne
- IGPVolailles de l'Ain
- IGPVolailles du Charolais
- AOPCrémant de Bourgogne
- AOPMâcon La Roche-Vineuse
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Hurigny compte actuellement 47 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces producteurs locaux offrent une visibilité complète de leurs chaînes de production et de distribution. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces acteurs engagés dans la traçabilité de leurs produits et accéder à des informations détaillées sur leurs pratiques.
- 33Producteur
- 2Transformateur
- 2Grossiste / Distributeur
- 3Point de vente
- 6Restauration
- 1Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE CAPRICORNEHURIGNY (71)
- SCEV LE CLOS DE LA MAISONHURIGNY (71)
- PIZZA CHEZ ANTHOHURIGNY (71)
- LE FOURNIL D'HURIGNYHURIGNY (71)
- SARL RAPPETHURIGNY (71)
- ALIZEE GOBETHURIGNY (71)
- NEMOND PIERREHURIGNY (71)
- CHRISTINE AMARHURIGNY (71)
- EARL LES SOUCHONSHURIGNY (71)
- PIZZA LA VESPAHURIGNY (71)
- DOMAINE LEBEAU SIMONHURIGNY (71)
- CEDRIC JOSEPHHURIGNY (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 47 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Hurigny, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Hurigny..
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Vous représentez la mairie de Hurigny ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Mâconnais Beaujolais Agglomération
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- PETR Mâconnais Sud Bourgogne
- SM d'élimination, de traitement et de valorisation des déchets Beaujolais Dombes (SYTRAIVAL)
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM des eaux du Haut-Mâconnais
- SYDRO 71
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)