Hirtzbach
Population municipale : 1 418 habitants
Hirtzbach, territoire alsacien riche de 11 signes de qualité et 24 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Hirtzbach s'inscrit dans le vignoble alsacien, territoire historiquement marqué par l'excellence agroalimentaire. La commune bénéficie d'un patrimoine culinaire et viticole reconnu : Munster AOP, Volailles d'Alsace IGP, Crème fraîche fluide d'Alsace IGP, ainsi que des productions traditionnelles comme la Choucroute d'Alsace IGP, le Miel d'Alsace IGP, et des fruits de terroir tels que Framboise, Mirabelle et Quetsch d'Alsace. Le Whisky d'Alsace et le Kirsch complètent ce patrimoine diversifié, reflet d'une région d'excellence gastronomique.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Hirtzbach compte 24 producteurs actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces entreprises locales s'engagent dans la transparence et la traçabilité de leurs productions. Vous pouvez explorer leur offre via l'annuaire VeraTrace et découvrir les pratiques et engagements de chaque producteur du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- FABIEN DIEBOLTHIRTZBACH (68)
- THOMAS FINCKHIRTZBACH (68)
- DANIEL HARTMANNHIRTZBACH (68)
- CAFE A LA COURONNEHIRTZBACH (68)
- EARL HAENNIGHIRTZBACH (68)
- BRASSERIE ARTISANALE DES QUATRE PAYSHIRTZBACH (68)
- PROVENZAHIRTZBACH (68)
- TRUCK BUDDYHIRTZBACH (68)
- CLAUDE SIMONHIRTZBACH (68)
- STEPHANE MEYERHIRTZBACH (68)
- AUX AMOUREUX DU PAINHIRTZBACH (68)
- AURELIEN GILLETHIRTZBACH (68)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Hirtzbach, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Hirtzbach..
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Vous représentez la mairie de Hirtzbach ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Sundgau
- Haut-Rhin (68)
- Grand Est
- Établissement public d'aménagement et de gestion de l'eau du bassin versant de la Largue et du secteur de Montreux (EPAGE Largue)
- PETR du Pays du Sundgau
- Rivières de Haute-Alsace
- SI pour les affaires scolaires d'Altkirch
- SIAEP de Heimsbrunn et environs
- SIVOM Mulhouse Sud Alsace
- SM à vocation multiple pour le traitement des déchets ménagers du secteur 4
- SM de l'Ill
- SM des gardes champêtres intercommunaux
- SM du barrage de Michelbach
- SM pour le recyclage agricole du Haut-Rhin
- Territoire d'énergie Alsace